用料
土豆 | |
胡萝卜 | |
洋葱 | |
彩椒 | |
青豆 | |
咖喱块 | |
椰汁 |
泰式咖喱什锦的做法
土豆、胡萝卜、洋葱、彩椒切块。
油热以后,先下土豆和萝卜翻炒,之后加其他的材料,一同翻炒均匀后,加水炖煮。
等到土豆基本煮熟(可以用个小勺或者锅铲,在土豆块上切一下,如果可以顺利切开,那就差不多了。)放入咖喱块,让咖喱块慢慢融化,这时候要时常用锅铲翻翻锅,不然很容易糊锅。
等到咖喱块都化开和蔬菜搅拌均匀后,加入椰汁。
搅拌均匀。就可以啦。
小贴士
风味十足,操作简单。至于用的菜,其实可以随意搭配,看自己喜欢了