用料
| 咸蛋黄 | 12个 |
| 高筋面粉 | 270克 |
| 猪油 | 110克 |
| 糖 | 20克 |
| 水 | 60克 |
咸蛋黄酥皮月饼的做法
油皮用料:高筋面粉150克，猪油50克，糖20克，水60克。
![咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打面皮所有的料，放入料理机里和匀
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放保鲜膜醒发30分钟。
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油酥料:高筋面粉120克，猪油60克。
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把油酥的料放入料理机里和匀。
![咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
打好的油酥。
![咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
油皮一油酥分成各12等份。
![咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用油皮包裹上油酥。
![咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
擀成椭圆形，然后卷起来，
![咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
盖上保鲜膜醒发15分钟。
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再擀开二次醒发15分钟。
![咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
用手捏圆包上咸蛋黄。
![咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
放入烤盘中170度30分钟。
![咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "咸蛋黄酥皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
咸蛋黄酥皮月饼做好了😊
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