妈妈的味道，改良版蚝烙，秒杀外面老字号！！😍
用料
| 牡蛎 | 500克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 葱 | 3-4根 |
| 红薯粉 | 2大汤勺 |
| 油 | 1.5匙羹 |
| 香菜 | 4干 |
| 鱼露 | |
| 胡椒粉 |
蚝烙 蚵仔煎的做法
香葱切丁，蚝、香葱、薯粉、油
![蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
搅拌均匀
![蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅下油，猛火，下蚝
![蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下蛋
![蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将蛋黄搅散
![蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
及时翻面
![蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
完成✅
![蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
铺上香菜，蘸点鱼露，可以开吃了
![蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蚝烙 蚵仔煎的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1⃣️这款是薯粉少放，不大成形，但是蚝烙就是要蚝多粉少吧。平常外面饭店吃的蚝比较少所以薯粉会多一些🤫
2⃣️蚝烙一般选取中小型蚝较好
3⃣️煎的过程中可以先放鱼露
蚝烙 蚵仔煎做法 食材 步骤
烹调艺
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