【步骤图】西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头食谱大全和做法

用料  

西葫芦鸡蛋胡萝卜松露馒头的做法  

1. 准备好面团所需材料

2. 把酵母放入温水中溶解

3. 揉成光滑的面团，盖保鲜膜放一边醒发

4. 西葫芦和胡萝卜都去皮（半根就胡萝卜够了

5. 刨丝，西葫芦放盐沙一下水份备用

6. 准备四个鸡蛋

7. 鸡蛋打散后在锅中炒熟炒碎，放凉备用

8. 西葫芦丝攥干水份后切碎，胡萝卜丝也切碎，加入自制的松露酱

9. 加蚝油，香油，酱油，葱姜蒜粉，黑胡椒粉调味，搅拌均匀

10. 面团分成30-35克一个，包馅

11. 40度发酵30分钟，发酵至两倍大

12. 三笼一起蒸

13. 水浇开上锅蒸12-15分钟，焖3分钟

14. 开吃

15. 松松软软，一口气三个不在话下