【步骤图】用奇亚籽或亚麻籽 代替鸡蛋食谱大全和做法

这个方子可以代替部分烘焙食谱中鸡蛋。
是一个鸡蛋，一枚鸡蛋，一颗鸡蛋的量。
适合饼干，布朗尼，pancakes，muffins,部分面包等不需要打发的食谱中的鸡蛋。
戚风那种需要分蛋的是不行的
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非原创，外网搬来的
很多博客都有介绍这种方法
素食主义们和鸡蛋过敏的盆友可以试一试

用料  

用奇亚籽或亚麻籽 代替鸡蛋的做法  

1. 取一大勺奇亚籽或者亚麻籽研磨成粉

2. 加入三大勺的水

3. 混合均匀，等待10-15分钟至粘稠。
   就像打散的鸡蛋液那样

4. 就像使用鸡蛋一样用它

小贴士

奇亚籽和亚麻籽偷懒也可以不研磨，少加半勺水。