很爱吃巴旦木,但是外面买的太咸了。于是乎买了点生的巴旦木扒了壳,自己烤一烤(╯·⚇·╰)
用料
巴旦木 | 500g |
食盐 | 二小勺 |
淡盐烤巴旦木的做法
生的巴旦木,扒壳后洗一下,洗完水都发黄了,(以前真是吃土了……)
沥干水,往上面轻轻洒点盐,拿漏勺抖一下抖均一点
平铺不要太挤哟!弄一个扣开一点皮,好观察烤的进度
开烤,180度热5分钟烤箱,180中层烤10分钟,拿出来,翻面,再180度烤5分钟,后面这5分钟守着,按观察状态来看烤时间还是提前截止。后面如果不够脆,可以再烤2分钟,停烤后不要马上拿出,放几分钟,再拿出来。
!!!及时观察每家烤箱脾气不同,千万别糊了。有香味了就得特注意了。
糊了就发苦了 o(╥﹏╥)o
小贴士
1.洗一下,干净,但别泡。
2.想吃别的椒盐或孜然我觉得理论也共通的,但建议少量试,少量加,自己做零食就是要少添加嘛。
3.烤好了,放凉才会变的很脆的,这时才装好。
4.好吃别多吃,停不下来也得悠着来,唔,会胖~
我差不多烤好了吃了半盘(⊙…⊙)