最近网红枣,我做了好多次了,今天抽空补个菜谱。
用料
红枣 | 65颗(去枣核后约170克) |
棉花糖 | 200克 |
黄油 | 35克 |
奶粉 | 30克+(裹枣约25克) |
盐 | 1克(可以不放) |
奶枣(巴旦木)的做法
我用的是免洗枣大约65个,先把枣核去掉,(约170克左右)枣子不用太大的,
把巴达木塞入枣子里面,全部塞好大约240克。
锅里小火把黄油化开。
倒入棉花糖小火翻炒。(放入一克盐,是为了中和甜度,)你如果喜欢甜可以不放。
棉花糖化开后加入奶粉搅拌均匀。
倒入枣子拌匀,(这一会棉花糖太热难搓,先冷一会会,不是太沾手时就可以搓枣子了。)
把搓好的枣子放入是先准备好的奶粉中,这个时候棉花糖还是热的,所以很容易沾一起。
冷却后,一切两半,呱呱叫。
为了孩子吃着方便,小包装走起。
补个图😂😂