用料
即食燕麦片 | 110g |
全蛋液 | 35g |
蜂蜜 | 22g |
植物油 | 5g |
红糖 | 10g |
奶粉 | 12g |
大杏仁 | 13g |
黑芝麻 | 5g |
白芝麻 | 5g |
燕麦低卡饼干的做法
将蛋打入盆中
加奶粉、油、蜂蜜,用蛋抽打均匀
加红糖,注意加颗粒较细的红糖
用蛋抽混合均匀
加入即食燕麦片,用刮刀或勺子拌匀
切碎大杏仁,和炒香的黑芝麻白芝麻一起加入,拌匀
拌好的原材料比较松散状态,需要利用饼干模子压出饼干形状,压紧一点
我的每个小饼12g,厚度差不多8mm
烤盘上铺油纸,没有油纸的话,最好刷点油,以免烤好后的饼干粘在烤盘上。
最后烤箱上下火,150摄氏度,烘烤15分钟左右。
由于饼干上色快,所以烘烤十分钟左右留意下,
适时加盖锡纸,以免烤焦。
小贴士
一般根据鸡蛋大小,来调整其他原材料的用量,按之前的比例计算。
原材料中的红糖可以换做白糖,或者省略不加,这样更加健康;大杏仁可以换成其他坚果;黑芝麻白芝麻也可以互换。
你可以把每个饼干做再小一点,一口一个,不过这时候烤箱里烤的时间要相应减少。
每家的烤箱脾气可不大一样,也许你调到130℃和我家的150℃差不多的。
本文来自Umay跑步机。
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