【步骤图】爱心形蓝莓酱夹心挞饼食谱大全和做法

爱心形挞饼，漂亮的外表，酥酥的口感。送给你最爱的TA，一定是个惊喜哦！送小盆友也一定喜欢的。

用料  

爱心形蓝莓酱夹心挞饼的做法  

1. 所有材料称重备好，以免制作时手忙脚乱。

2. 图中忘记拍百醇，补图。

3. 低筋粉放入盆内，加入黄油，用手揉搓成颗粒状。

4. 加入糖、盐、水混合均匀，揉成面团。盖保鲜膜静置松弛15分钟后，送入冰箱冷藏半小时。

5. 面团冷藏期间制作饼干的小手柄，锡纸分割成小片，包住百醇（防止烤糊），包好后一分为二，留出一小段不包。

6. 冰箱取出面团，撒少量手粉防粘，擀面杖擀成0.5cm厚圆片，用模具切割成心形。（剩余的边角料可以揉成团再次用模具分割成心形）。

7. 烤箱上下火预热180度。排入烤盘，中间放上蓝莓果酱，做好的百醇手柄放在底部中心位置，用手轻轻按压一下。

8. 另一片周围刷上蛋液，两片粘合在一起。

9. 用小叉子在饼干周围压上好看的花边

10. 其他依次做好。

11. 最后在表面刷上剩余的蛋液，撒上白砂糖。

12. 送入预热好的烤箱上下火180度烘烤25分钟至表面金黄即可。

13. 美美哒挞饼就做好啦！

14. 成品照哦！

15. 整颗都可以吃的捏！

16. 漂亮嘞！打上包装送人也很有面子滴。

17. 美美哒！

小贴士

1、果酱可以替换成任意自己喜欢的。
2、面粉的吸水性不同，水分适量添加。
3、烤箱脾气 不同温度不同，亲自行调整。