蒸包子和面烹饪方法窍门 如何做蒸包子和面才好吃

用料  

蒸包子和面的做法  

1. 面粉，糖，猪油，泡打粉，一起放入盆中，搅拌均匀

2. 酵母放入碗中，用温牛奶冲开，温度一定不能高，倒入面粉内，分多次慢慢倒入，醒发两个半小时左右。包子皮不要用擀面杖，用手掌按开，包馅儿。二次醒发十多分钟，蒸，开锅后15分钟，关火，出锅。