太香了!吃它🐠吃它🐠吃它🐠
用料
鲳鱼 | 1条 |
姜末 | 适量 |
大蒜 | 15瓣 |
普宁豆酱 | 1汤匙 |
小葱 | 3根 |
青椒 | 1个 |
花生油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白开水 | 3汤匙 |
米酒 | 半汤匙 |
煎焗鲳鱼的做法
鲳鱼一条,宰杀洗净后如图改刀。
大蒜剥去蒜衣,小葱洗净取葱白部分,姜切末,青椒洗净切圈备用。锅中加入适量花生油,油温升至七成热时,放入鲳鱼,中小火煎至两面金黄,烹入米酒,然后加入姜末,大蒜,微煎一分钟,再加入一汤匙普宁豆酱。
淋入适量生抽,把辣椒圈和葱白一并加入,烹入3汤匙开水,盖上盖子中火焗2分钟即可。
白米饭得多准备两碗哈~