台式卤豆腐烹饪方法窍门 如何做台式卤豆腐才好吃

用料  

台式卤豆腐的做法  

1. 老豆腐切4-5厘米宽的长条，放入锅中煎至四面金黄色取出待用。

2. 锅内加入少许油，放入葱、姜、八角、香叶炒香后，倒入酱汁、水500克烧开待用。

3. 将煎好的豆腐放入调制好的卤水中煮10分钟，再浸泡8-10分钟，取出改刀装盘，尽情享用。