【步骤图】高蛋白低脂卤鸡腿&鸡腿饭🍗食谱大全和做法

小时候真的特别特别喜欢吃鸡腿，我妈烧好我一个人可以吃三个那种，不愧是我！干饭人！今天就来复刻一下记忆里的鸡腿的味道～
瞬时而食、夏天就要吃点油少的🤣
今天用到的工具是大宇二合一电压力锅，他有电饭煲和压力锅两个模式～

用料  

高蛋白低脂卤鸡腿&鸡腿饭🍗的做法  

1. 准备五只鸡腿洗干净，冷水下锅焯水

2. 把鸡腿的血沫全部都煮出来

3. 用冷水反复冲洗鸡腿后晾干备用

4. 用到的干料就这些，都是一小块的

5. 把生姜切片，和山奈、桂皮、香叶、八角、干辣椒一起放到碗里备用，称之为干料碗
   （干料都是小块的，对比手掌大小）

6. 把生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒放在一个碗里混合均匀备用，称之为调料碗

7. 锅里加适量的油烧热

8. 油热下干料，炒香

9. 然后加晾干的鸡腿继续翻炒，炒香

10. 加入调料碗的调料，翻炒均匀

11. 炒均匀是这样的

12. 拿出大宇电压力锅

13. 加入鸡腿和一小碗冷水

14. 设置成电饭煲模式，选择快煮模式，需要等待30分钟

15. 快煮好了会有倒计时⌛️

16. 开锅～锅盖可以取下来很方便

17. 表面的鸡腿可能没浸到汤汁，给他翻拌一下

18. 超级超级香～

19. 装一碗米饭🍚

20. 把他倒扣过来～

21. 放上鸡腿和蔬菜～鸡腿饭完成✅

22. 也可以在饭上加一些汤汁，吃起来会更油润

23. 超级诱人的呀～

24. 看看这个鸡腿🍗 真的不想试试吗

25. 啊呜咬一口，很好吃哟～

小贴士

1.鸡腿焯水即可，不要煮熟
2.鸡腿一定要洗干净，不然会很腥
3.很在意油脂的话可以把鸡腿去皮，不另外加油炒料，但会没有那么香
4.调味仅供参考，吃的特别清淡或者特别重口，请根据自己的饮食习惯调整
5.卤鸡腿这样做真的很好吃，快动手试试吧～