满室飘香卤鸭料做法 食材 步骤

冰箱里有只冰鲜鸭，虽是家养，显然用于白切或炒鸭都会少几分鲜味了。卤鸭则可以借助各种香料把鸭味提取出来。

用料  

满室飘香卤鸭料的做法  

1. 卤鸭材料搭配好。香叶几片，陈皮少量，放多会涩。

2. 八角桂皮卤鸭少不了。

3. 鸭肉斩件放油酱油姜片腌制。

4. 葱姜蒜入油锅爆香。

5. 倒入腌好的鸭肉翻炒脱生。瓷锅或压力锅底放少许油，倒入卤鸭料铺底，再放入鸭肉。焗1.5至2小时。

小贴士

焗了半小时已满屋飘香，口水直咽，煮多点米饭哦！