宝宝们，你们喜欢吃焖鸭吗?今天我们来做一道酱焖香鸭，味道超级棒哦，喜欢的宝宝们一起做起来把
用料
| 鸭子 | 半只 |
| 魔芋 | 1块 |
| 小芹菜 | 3根 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 白芷 | 1片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 酱油 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 黄豆酱 | 1大勺 |
| 食盐 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1/4勺 |
🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法
准备好所有食材，将鸭肉提前漂去血水，清洗干净
![🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第2张]( "🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第2张")
锅中倒入少许油，放入鸭肉煸炒出鸭肉的水份
![🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第3张]( "🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第3张")
微微出油时放入豆瓣酱
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黄豆酱
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翻炒出香味后，放入以上香料
![🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第6张]( "🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第6张")
酱油
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盐
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倒入啤酒
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放入葱姜蒜
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盖上盖子小火焖煮
![🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第11张]( "🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第11张")
20分钟后放入胡椒粉
![🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第12张]( "🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第12张")
放入魔芋焖3分钟
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出锅前放入彩椒和小芹菜就OK啦
![🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第14张]( "🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第14张")
上桌
![🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第15张]( "🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第15张")
太美味啦
![🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第16张]( "🔥酱香焖鸭😋鲜嫩入味🔥满屋飘香的做法步骤图 第16张")
小贴士
我今天焖鸭子用的是我最爱的珐琅锅，它锁水性很好，微压慢炖锁住了食物的鲜味，而且特别省时