天冷了,如果懒得做什么菜,那么一把青菜,几个蛋饺,一碗鲜美的汤,不仅方便,且温暖,会抚慰一天的疲惫。也是健身人士的友好菜谱。
用料
鸡蛋 | 5个 |
水 | 2.5勺 |
淀粉 | 5g |
肉末 | 200克 |
葱 | 若干根 |
红萝卜 | 1/2根 |
香菇 | 5、6颗朵 |
对小白友好的摩飞六圆盘煎蛋饺的做法
摩飞锅开至中档火力,热锅约三分钟后,用猪皮擦一下圆盘,这样更不会粘锅。蛋皮也会更光滑
趁蛋液未凝固,加少许肉未,并用硅胶刮刀将蛋皮一边向另一边对折。这样,未凝固的蛋液会将边封住。
做好的蛋饺放入保鲜盒,盖盖儿,放入冰箱冷冻层保存。烫火锅、煮汤都可以来几个!