【步骤图】AIP|椰子油奶白鲫鱼汤食谱大全和做法

稍稍改良，其实有很多东西可以吃。桥本食物探索中……其实是看《知否》，实在眼馋小红哥哥的鱼汤啦。自己动手做起来

用料  

AIP|椰子油奶白鲫鱼汤的做法  

1. 一小勺椰子油下锅，对就是这种白白的东西，遇热即化，还有一点椰子的味道。

2. 鲫鱼洗净，下锅。两面煎至金黄。

3. 准备葱姜

4. 加入凉水，注意一定是凉水！烧开才有奶白的效果。

5. 入姜葱

6. 等待大火烧开，不用多久就会有新鲜奶白的汤色了。转小火再炖30分钟，即可出锅。出锅前可以调入无碘盐和一点点白胡椒，稍稍提味儿。

小贴士

对于椰子油的功效，学界一直有争议。椰子油的饱和脂肪酸偏高，可能导致高血脂等疾病。但桥本宝宝不能吃菜籽油葵花油等等，而初榨橄榄油，不适宜高温烹炸，可以选用精炼橄榄油代替。

另外，喜欢吃萝卜的同学，还可以在炖鱼的时候加入萝卜丝，软软糯糯，也很好吃。