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做冰淇淋余下三个蛋白,想着只用蛋白做蛋糕,结果意外的好吃
用料
厨房小白版蛋白蛋糕(消耗蛋白,摩飞六圆盘)的做法
三勺面粉中加一勺油,一勺糖然后慢慢加入牛奶,边加边搅拌,直到调成像酸奶那样稠度的面糊
蛋白打发,一勺糖分三次加入蛋白里,直到蛋白打发到起尖角
牛奶面糊和打发好的蛋白用翻拌手法混合均匀
分别倒入摩飞六圆盘,调中小火,加盖子焖10分钟开盖,蛋糕表面不粘手后翻一面,继续中小火焖3-5分钟就可以起锅开吃啦,好吃