连白煎蛋汤烹饪方法窍门 如何做连白煎蛋汤才好吃

用料  

连白煎蛋汤的做法  

1. 连白切块儿或者切丝

2. 三个鸡蛋，搅打时加一点儿盐和水，鸡蛋更嫩更香

3. 先加菜籽油再加猪油，油热用筷子点一滴蛋液到锅里鸡蛋能快速浮起来，就可以下鸡蛋了

4. 我喜欢煎的有点儿黄更香，根据自己喜好也可以少煎一下

5. 加水煮到奶白色加入连白，加一勺盐

6. 连白煮到自己喜欢的软度后起锅，喜欢脆的就少煮一下，我喜欢吃软就多煮几分钟。

小贴士

1.加一点儿猪油才能变成奶白色，而且更香。
2.煎蛋可以根据自己喜好，想吃嫩一些就少煎一下。
3.水开以后在煮几分钟，才能变色。