>
用料
煎蛋白卷的做法
打 5 个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄。我只用蛋清的部分,蛋黄可以留着做甜品,或者水煮后拌猫粮。
Ballarini不粘锅内不用放油,倒入蛋白。小火慢煎,等到冒泡凝固,边缘微焦。关火晃晃锅,将蛋白饼轻松卷起来。
铺上炒过的蘑菇,撒点葱花,就做好了。
蛋白卷外脆内嫩,无油少盐,是一份专门给健身族准备的高蛋白低卡早餐。