白肉萝卜连锅汤做法 食材 步骤

萝卜味甜，脆嫩、汁多，其效用不亚于人参，其中青萝卜有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，白萝卜有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效。这不萝卜马上又到最好吃的季节了，今天就先来做到清淡鲜美的萝卜汤品。

用料  

白肉萝卜连锅汤的做法  

1. 五花肉冷水下过，加姜片，大葱，料酒大火烧开撇去浮沫，转中小火煮十分钟捞起。

2. 切配准备：全部食材切成如图形状。

3. 蘸料：一勺香辣酱加两勺生抽、一勺香醋、1/3盐，葱花。拌匀即可。

4. 起锅烧水，放入切好的肉片，水开后撇去浮沫。

5. 浮沫撇清后，放入萝卜，姜片中小火加盖焖煮20分钟

6. 二十分钟后萝卜基本熟了，这时候加半勺盐、半勺胡椒粉、半勺鸡精调味，继续煮六分钟就可以出锅了

7. 盛入汤盆，撒点葱花，汤味鲜甜，肉再蘸着蘸水一点不腻，只剩一个字香！