【步骤图】狮子头🦁家庭版⚡️简单超赞💥食谱大全和做法

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用料  

狮子头🦁家庭版⚡️简单超赞💥的做法  

1. 猪肉🐷，七分瘦三分肥，剁碎

2. 现在开始调肉馅，加入盐、胡椒粉、十三香料酒各5g，然后用筷子顺一个方向使劲搅拌，然后用手摔打肉馅，来回重复至少五遍

3. 然后，加入淀粉5勺，鸡蛋两个，藕碎，姜蒜末，继续朝一个方向搅拌，摔打（时间越长，丸子越劲道）

4. 把肉馅团成团，丸子状（可以盘成团之前，双手再互相摔打摔打）

5. 开始炸丸子啦！锅中放油，油温六七成热开始下丸子，成型后翻动让丸子受热均匀，调至小火继续煎炸

6. 丸子炸至金黄捞出沥油，备用
   

7. 开始熬制汤汁！
   锅中留底油，放入葱丝、姜片、花椒、干辣椒、八角
   炒香然后加入白开水（家里有高汤更好了）足量
   开始调味，加入盐、老抽、耗油、胡椒粉

8. 把狮子头下锅，调中小火，盖锅盖15分钟
   然后加入鸡精适量，尝尝味道，满意后，出锅

9. 锅中汤汁勾芡，然后浇到狮子头上
   撒点葱花🌸
   
   现在就可以尽情品尝美味啦！！