【步骤图】家常菜～月牙骨烧双菇食谱大全和做法

春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。
姬松茸和茶树菇，搭配月牙骨补钙。

用料  

家常菜～月牙骨烧双菇的做法  

1. 月牙骨冷水泡两小时去血水，洗净沥干。

2. 姬松茸用温水洗净，泡软。

3. 茶树菇温水洗净，泡软。

4. 把姬松茸和茶树菇的水挤净放碗中，把泡的水过滤倒入大碗中。

5. 准备姜片，蒜瓣，八角，香叶，干辣椒。

6. 少油，烧热，放姜片蒜瓣香叶八角干辣椒。

7. 倒入月牙骨翻炒一下。

8. 加料酒，酱油。

9. 翻炒至月牙骨吸收完料酒酱油。

10. 放五香粉，蚝油，白糖翻炒。

11. 再倒入滤净的姬松茸茶树菇的水。

12. 32寸锅满满一大锅水啦，彻底淹没全部月牙骨。
    ～如果泡的水不够，请加清水。

13. 盖盖炖煮半小时后倒入姬松茸和茶树菇。

14. 炖煮至汁收差不多状态。
    ～整个炖煮过程约1.5~2小时，因为月牙骨脆口耐嚼，请朋友们根据个人牙口来决定炖煮时间。

15. 加少许白糖调味即可关火。
    ～红烧我都是无盐的，因为蚝油，酱油这些都是有咸味的，具体每个人可以根据自己口味来。

16. 月牙骨吸收了姬松茸，茶树菇的特有的菌味，太好吃了👏

17. 来一块，营养补钙您尝尝( •̀∀•́ )

小贴士

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