爱吃干锅，但是外面饭店做的不是太油腻就是太咸。这个版本做出来微辣，老人孩子吃也比较健康。
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡翅 | 15个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 老抽 | |
| 鸡精 | |
| 香菜 | 一把干 |
| 洋葱 | 1个 |
干锅鸡翅土豆的做法
鸡翅焯水出锅切两刀，如图
![干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洋葱一个切好
![干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
土豆切片
![干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
香菜一把洗干净切三段
![干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
生姜大蒜备好
![干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
辣椒根据口味切好，北京买的辣椒不辣，这些做出来口味微微辣。
![干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
油稍微多些，把鸡翅煎至两面金黄，出锅
![干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
继续锅里的油煎土豆片，也是金黄后出锅，不金黄也可以
![干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
所有大料，除了香菜放进锅里炒香
![干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入鸡翅，生抽老抽，料酒，炒出颜色。再加去热水，土豆片。焖到土豆片软了。放入香菜继续煮一会，土豆软烂，就能出锅啦！成品见首页相册。
![干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "干锅鸡翅土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
因为洋葱本身就带甜味，不需要再加糖提鲜了。如果不用洋葱可以加一点糖。要想出锅菜色更好看，土豆最好煎全熟，不需要水焖太久，出来的颜色更好看。