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用料
干锅土豆的做法
土豆切片泡水十分钟左右，五花肉切片（放点生粉料酒进去腌制一下）然后锅中放油煎土豆至两面金黄
土豆煎好后盛出来，锅中放油，放入蒜和辣椒姜爆香，（可以放点花椒）
香味出来后放入五花肉翻炒片刻，五花肉变色后放入煎好的土豆，放入蚝油，酱油，老抽进去翻炒一下
然后放入半碗清水，小火至水干即可出锅
有芝麻可以撒点芝麻上去
