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丐版干锅土豆片,不要注意细节啦……
用料
没有干锅的干锅土豆片的做法
土豆切片,放入开水中煮30秒,盛出备用。
锅中烧油,将土豆煎至两面金黄备用。
锅中烧油,放入蒜片、花椒和郫县豆瓣酱炒香。
锅中放入煎好的土豆片,翻炒均匀即可出锅。
放上葱花点缀,有白芝麻的也可以放点。
小贴士
出锅前一定要尝尝,我这个有点淡.....可以适量的放点盐。土豆片不要切太薄,要不容易断。