【步骤图】㊙️黑松露牧羊人派食谱大全和做法

简单 快手 热乎 好味

用料  

㊙️黑松露牧羊人派的做法  

1. 不粘锅倒少许橄榄油 大火加热 将牛肉糜➕洋葱碎 倒入 翻炒出香味（我用的是牛肉汉堡肉饼 本身油脂比较丰富 也可以不放油直接加热）

2. 牛肉糜炒变色后 倒入番茄丁➕口蘑丁➕胡萝卜丁 继续大火翻炒均匀

3. 番茄基本软化出汁后 放入西芹丁➕番茄酱 大火翻炒2-3分钟

4. 倒入白葡萄酒 放入整枝迷迭香 酒水要淹没整个食材 搅拌一下 盖盖 转中小火 焖煮20分钟

5. 焖煮完成后 开盖 放入黑胡椒 蒜粉 少许海盐（可尝一下味道 根据自己的口味放盐） 转大火 翻炒收汁 汁水变浓郁后 关火备用

6. 土豆洗净上锅蒸30-40分钟（根据土豆大小 我喜欢整个土豆连皮一起蒸 这样最大程度的保证了土豆的香味）
   平底锅放入黄油 ➕牛奶 中小火加热

7. 将蒸好的土豆 去皮 放入锅中

8. 用叉子碾压碎

9. 边碾压边搅拌 让土豆充分吸入黄油和牛奶后 放入马苏里拉芝士 加少许海盐➕黑胡椒 搅拌均匀

10. 小钢锅或铸铁锅或深烤盘 底部放做好的牛肉 轻轻压平

11. 上面放最好的土豆泥 用叉子铺平 轻轻划出纹路

12. 预热烤箱上下火180度 烤制20分钟 再转上火230度 烤5-10分钟 看上色 出炉

13. 趁热 在表面擦黑松露片 上桌

14. 喷香四溢 谁吃谁知道🉐️