用料
♡面团♡ | |
中筋面粉 | 330克 |
全麦面粉 | 170克 |
牛奶 | 290克 |
奶粉 | 20克 |
红糖 | 70克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 5克 |
玉米油 | 30克 |
♡馅料♡ | |
香芋 | 330 |
牛奶 | 30克 |
糖 | 35克 |
全麦香芋面包的做法
香芋切小块蒸熟,温凉之后加糖和牛奶碾成泥,可以搓成小球的状态
1、所有材料放进面包机揉40分钟
2、取出密封发酵至两倍大
3、排气分成20份滚圆,盖湿布醒20分钟
4、拍扁擀圆包入馅料收口包紧1、整形滚圆放烤盘进烤箱二次发酵
2、表面抹蛋液撒芝麻/撒面粉割花纹烤箱170度预热后上火150度下火140度22分钟