用料
| 全麦粉 | 100% |
| 鲁邦种 | 40% |
| 盐 | 2% |
| 枫糖浆or麦芽精 | 0.1% |
| 水 | 60% |
鲁邦面包的做法
将全部材料混合，用折叠法进行揉面，每30分钟折叠一次，一共3小时。
![鲁邦面包的做法步骤图，鲁邦面包怎么做好吃 第2张]( "鲁邦面包的做法步骤图，鲁邦面包怎么做好吃 第2张")
之后放在发酵篮发酵3小时，看状态有2倍大就可以了，我没有发酵篮，随便拿了个盆来发酵😂
![鲁邦面包的做法步骤图，鲁邦面包怎么做好吃 第3张]( "鲁邦面包的做法步骤图，鲁邦面包怎么做好吃 第3张")
我是室温发酵的，24度 75湿度，220/220 18分钟
![鲁邦面包的做法步骤图，鲁邦面包怎么做好吃 第4张]( "鲁邦面包的做法步骤图，鲁邦面包怎么做好吃 第4张")
鲁邦面包烹饪方法窍门 如何做鲁邦面包才好吃
烹调艺
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