【步骤图】好吃的法式黑芝麻面包球食谱大全和做法

这个春节真的是长大以后最久的一个假期啊。昨天晚上冷藏发了面，第二天再整形烤。可以发酵11-18小时，干脆忙里偷闲的带上娃去逛了趟圆明园再回家做面包吧！

用料  

好吃的法式黑芝麻面包球的做法  

1. 准备好所有食材，液体要冷藏，除黄油和盐外全部材料放入小美。

2. 直接选择揉面键揉面4分钟。

3. 加入黄油和盐，揉面4-5分钟，揉出手套膜。

4. 放到发酵箱或者小美保温锅暖气边室温（放烤箱，下面放一碗70度左右的水也可以）发酵1小时。

5. 发一小时后再放入冰箱冷藏发酵11-18小时。

6. 第二天拿出来后室温回温1小时后排气。

7. 直接切成12份整形成小球型后盖保鲜膜二次发酵20分钟到1.5倍大。

8. 每个小芝麻球筛上高筋粉，拿锋利的刀子割小口，不要太深可以0.5-0.8厘米左右。

9. 黄油切小条，每个小口子上放一片

10. 烤箱预热180度，中层烤20分钟即可。