这个一定要写一下,真是很好吃。而且用到了几种非常好的原料,你一定要试试呦
奇亚籽
燕麦
铁皮石斛花
葵花籽
用料
主料:全麦粉 | 80g |
普粉 | 220g |
红糖 | 25g |
蛋奶液 | 190g |
黄油 | 22g |
酵母 | 3g |
盐 | 1g |
亚麻籽 | 5g |
石斛花 | 6g |
辅料:燕麦片、葵花籽 | 适量 |
牛奶(刷表皮) | 少许 |
全麦奇亚籽红糖欧包的做法
1、将除了黄油、盐和石斛花之外的主料全部和在一起,揉均。静置5分钟
2、加入黄油和盐揉均,建议用厨师机,四、五分钟4档
3、加入石斛花,揉均即可。
4、加盖于温暖处发酵。1小时左右(室温32度,大雨)
5、分割成9个。排气滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
6、整型。等腰三角形状
7、二发(这步很重要!别发过了),2倍半左右1、烤箱200度预热10分钟。根据自家烤箱调整温度。我的两台烤箱就不同脾气的。
2、在面包丕上刷上一层牛奶,撒上葵花籽和燕麦片。多撒些,全部铺满!很好吃的
3、入烤箱烤180度23分钟左右。注意观察颜色,如果颜色满意了就要加盖锡纸。
注意🔐:每台烤箱都不一样,可根据闲人建议的温度、时间自行调节。