【步骤图】纯素:烤面包OR迷你素披萨食谱大全和做法

意式蔬菜面包卷油脂成份，只有普通吐司那么多，而且凤丫头这里用的是椰子油，刚出炉的时候简直好吃的不要不要的，一口一口满满的蔬菜，可是闻着香香的芝士，又好像在吃pizza，实际上热量比pizza低多了，所以爱美的MM可以零负担的享用哦~~~再配上一杯紫米红豆椰香燕麦糊，是不是一个完美搭配～

用料  

纯素:烤面包OR迷你素披萨的做法  

1. 准备好食材，把南瓜土豆切丁先放入烤箱180度烤20分钟后放入青椒玉米丁再烤10分钟至熟。

2. 将面粉、水、盐、干酵母、椰子油混合，揉成有坚韧膜的面团。发酵至1.5-2倍大。将盐和胡椒粉，烤好的蔬菜混合均匀，依个人口味调整

3. 将蔬菜摆在面饼上面。上下两端留一些空隙，方便卷，左右两端就不要留太多啦。将面团放在砧板上，切成12份，依次放在烤盘上，放入烤箱进行二次发酵，大约发30分钟。

4. 将素芝士撒在发酵好的面包上。

5. 烤箱预热180度，烤20-30分钟，具体时间要自己控制下。

6. 糊糊做法：
   把红豆和紫米煮熟后，一同倒入料理机加入椰浆、和燕麦片，早餐开始啦～美味蔬菜蔬菜面包卷➕紫米红豆椰香燕麦糊，开启美好的周末生活～

7. 素食营养小知识
   红豆是豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用很高，更有中医将其作药材治漏胎，伤胎等病，或者将其作药材，起明目聪耳的效果。

8. 各种做法：
   红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥;在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。