腌渍物烹饪方法窍门 如何做腌渍物才好吃

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腌渍物的做法步骤图,腌渍物怎么做好吃

蔬菜边角料美好的归宿

用料  

5g
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
米醋 10ml
1g

腌渍物的做法  

  1. 黄瓜胡萝卜的下脚料(可食用部分,这里的量指的是大约小半根黄瓜+三分之一胡萝卜)洗净切片

  2. 撒入5克糖、10毫升米醋、1克盐搅拌均匀。密封好冷藏隔夜食用。

小贴士

1、蔬菜可自行调整,圆白菜等都可以
2、器皿最好用渍物罐,如果没有,可用玻璃器皿将蔬菜压住,浸入汤汁即可