【步骤图】好吃到爆，超级柔软的椰蓉小餐包，椰香浓郁食谱大全和做法

今天分享一款椰蓉小餐包，用椰汁油代替黄油，椰香更浓郁，非常松软拉丝，隔天也不会变硬，做法简单，喜欢吃的一定要试试。

用料  

好吃到爆，超级柔软的椰蓉小餐包，椰香浓郁的做法  

1. 除了椰子油外，其它材料都放进厨师机桶里

2. 搅拌至粗膜

3. 放入软化后的椰子油

4. 搅拌至出手套膜

5. 整圆后放入容器发酵

6. 发酵至两倍大，戳洞不回缩

7. 取出面团排气，分成16个小剂子，二次发酵至1.5倍大

8. 制作椰蓉酱，碗中放入鸡蛋➕细砂糖➕玉米油

9. 搅拌均匀

10. 倒入椰蓉，搅拌均匀

11. 装入裱花袋

12. 挤在发酵好的面包上

13. 放入预热好的烤箱上下火170度烤25分钟

14. 椰香浓郁的面包出炉啦！

小贴士

根据自己家烤箱脾气调整温度，夏天用厨师机搅拌一定要绑冰袋，我用的是柏翠Q7厨师机，自带定制冰袋，不用担心面团提前发酵，方便又省事，面包表面上色后立刻盖锡纸，避免上色过深。