抹茶蔓越莓绿豆糕做法 食材 步骤

自创的新口味 哈哈哈

用料  

抹茶蔓越莓绿豆糕的做法  

1. 把脱皮绿豆先泡发24小时，倒入蒸饭器上面，需要蒸50分钟。蒸好趁热用勺子压成绿豆泥（有料理机朋友可以直接打成泥，会更细腻）😋

2. 准备好需要的材料，蔓越莓需要切碎，喜欢可以多加一些。

3. 平底不粘锅内放入黄油，全程保持小火。

4. 让黄油完全融化后倒入绿豆泥，继续翻炒。

5. 再倒入白砂糖继续翻炒

6. 再倒入蜂蜜翻炒

7. 然后将炒好的绿豆泥分成两半，一半加蔓越莓，一半➕抹茶。直接手揉就可以了。

8. 揉成2个圆球

9. 然后随意抓2种，称30g，搓成小圆球

10. 豆沙分成20g一个的小圆球～我是随意抓的。

11. 绿豆泥压成小圆饼 放入豆沙 搓成小圆球～

12. 模具擦一层玉米油，再放入搓好的绿豆球。

13. 放入模具按压一下，轻轻推出即可～

14. 做好的绿豆糕

15. 放冰箱冻了一会儿的

16. 完好！😋

小贴士

1，不喜欢黄油可换成等量的玉米油。
2，此方子糖量适中，不喜欢甜的朋友可以稍减量。
3，做好的绿豆糕放冰箱冷藏室，一定要塑封好，不然容易开裂。💕
4，建议3～5天内食用完。