【步骤图】蛋挞皮制作的蛋黄酥食谱大全和做法

用手揉酥皮真的太久太累了，我直接用蛋挞皮或手抓饼来做酥皮，超级简单

用料  

蛋挞皮制作的蛋黄酥的做法  

1. 咸蛋黄表面喷洒高度白酒，放进180度的烤箱，约烤10分钟。（喷洒白酒主要是去腥）

2. 把红豆沙以30克每份，分10份，将烤过的咸蛋黄包进去

3. 将豆沙蛋黄内馅包进解冻好的蛋挞皮里，收口朝下放在烤盘上

4. 包好的蛋黄酥表面刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻装饰

5. 预热烤箱5分钟，入炉烤，放在下层，炉温上下火180度，30分钟左右即可