【步骤图】甜而不腻芒果蛋挞-饥友私房食谱大全和做法

饭后和闺密兴起倒腾起来的芒果蛋挞，一次成功，现买的挞皮有点太甜太腻了～下次试试挑战新难度自己做做皮吧！不过这个菜谱绝对适合新手！第一次做成功率也挺高的✌️

用料  

甜而不腻芒果蛋挞-饥友私房的做法  

1. 准备好图片上的材料，从上到下从左到右分别是：牛奶、低筋面粉、淡奶油、鸡蛋、挞皮、炼奶。还有白砂糖没有在图片上！

2. 当然还不能少了今天的主角啦！duang～芒果plus

3. 切一半后这样把肉切出来～稍微小一点～

4. 将挞皮直接摆到烤盘上，然后将芒果肉分到每个挞皮里

5. 将牛奶、淡奶油、炼奶、白砂糖倒入金属容器中混合！

6. 一边加热一边搅拌，直至白砂糖完全融化。静至冷却。

7. 将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离～我们需要的是蛋黄

8. 将蛋黄放入冷却至常温的挞水中，并将低筋粉过筛入挞水。搅拌均匀。

9. 将搅拌后的挞水过筛至量杯。

10. 将挞水倒入已装芒果肉的挞皮内，7-8分满～

11. 将烤箱预热到220度。然后将烤盘放进倒数第二层。220度烤25分钟。

12. 铛铛铛铛～完工啦！

13. 挞皮又脆又香～挞肉有刚好嫩嫩的！口感非常棒！奶香味也很浓烈！甜度也刚刚好！

小贴士

芒果不要选择太熟的，经过烤箱后太熟的果肉会失去原本的果香味！如果不喜甜者，可以不放炼奶～