夏日到来,来一款热量不高简单易做但美味浓香的黑巧克力慕斯,真是太应景啦。
优酷详细菜谱视频
_show/id_XMTU4Njg4NjY4OA==
用料
鸡蛋 | 两个 |
糖 | 30克 |
巧克力(70.5%) | 50克 |
黄油 | 16克 |
马达加斯加香草豆荚 | 半根 |
水果(香蕉、樱桃) | 若干 |
夏日巧克力水果慕斯的做法
备好食材
处理水果,香蕉切片 樱桃去核
取香草籽
蛋白蛋黄分离后,加香草籽与白糖打发蛋白
将融化好的巧克力与黄油混合匀,与打发好的蛋白拌匀,倒入容器冷冻
可以浇上巧克力淋酱装饰
切一大块儿,享用
小贴士
可以只用黑巧克力与蛋白,这样热量很低,即使减肥期也能享用甜品。