「花生蛋糕卷」做法 食材 步骤

这道花生蛋糕卷是我最喜欢的甜点之一

香甜的蛋糕混合微咸的花生酱，一口咬下去还有花生碎，简直不要太幸福🥰🥰

用料  

【花生蛋糕卷】的做法  

1. 面粉过筛，备用

2. 鸡蛋把蛋清和蛋黄分开

3. 蛋白加入10克糖，打发至起泡，再加入10克糖

4. 打至细腻的泡泡，再加入10克糖

5. 打至起泡，纹路不会消失

6. 拿出搅拌器，上面有尖尖的弯钩，说明就打好了

7. 蛋黄加入10克糖、20克油

8. 打发至纹路不会消失

9. 把80克面粉和80ml牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀

10. 分3-4次加入打发好的蛋清

11. 上下翻动搅拌均匀（不可以打圈圈搅拌哦）

12. 1⃣️把面糊倒入烤盘中，烤盘需要垫油纸，我家的烤盘尺寸是44*30*2。2⃣️放入烤箱，下火140度，上火不要开，烤30分钟。然后开上火200度，下火140度，烤10分钟左右。⚠️这10分钟要守在烤箱旁边，观察蛋糕上色了就要关火。

13. 拿出考好的蛋糕，撕开油纸，在背面涂上花生酱🥜（这一步好香好香🥰🥰）

14. 卷起来

15. 切块。美味的花生酱蛋糕卷就做好了🥰🥰开吃吧～～