最近特别想吃红枣糕，奈何网上的方子大部分重油重糖，好不容易找到一个低糖的方子还很好吃@蜜途MITU，但又想把油彻底去掉，就诞生了这个方子，依然在尝试中，不过小试牛刀还算成功～
用料
| 红枣干 | 70g |
| 糖（最好是红糖） | 15-20g |
| 低粉 | 130g |
| 泡打粉 | 4g |
| 小苏打 | 2g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酸奶 | 48g |
| 水或牛奶 | 5-10g |
| 白芝麻 | 少许 |
| 核桃 | 适量 |
| 柠檬汁 | 少量 |
无油少糖低卡酸奶红枣糕的做法
将红枣干加入一倍以上的水，煮到软粘状态
烤箱预热180度，将核桃放入烘烤7分钟
将煮好的红枣放入容器中，用打蛋器打碎，加入糖，搅打至糖融化在红枣中，放入酸奶搅拌均匀
另取一个容器放入两个鸡蛋，加入柠檬汁，用打蛋器打至细泡状态，加入红枣糊中
筛入所有的粉类搅拌均匀，加入水或牛奶搅拌均匀
将核桃碾碎或手掰成大块拌入面糊中，最后在面糊上撒适量的白芝麻
入烤箱180度，15-20分钟即可
小贴士
我用的酸奶是每百克38卡路里的，非常的低脂，如果是有糖的酸奶建议减少糖用量