用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 糖 | 160克 |
| 面粉 | 170克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
女宝宝的生日天使蛋糕的做法
把鸡蛋蛋白跟蛋黄分开放在无油无水的容器里
在蛋黄里面加牛奶/玉米油/40克的糖搅拌均匀然后把面粉过筛加入进去搅拌均匀
可以准备烤箱135度预热然后开始打蛋白加入柠檬汁把120克的糖分3次加入蛋白用打蛋器打发到打蛋器提起有纹路就可以了
把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里面拌均匀然后倒入磨具入烤箱之前把气泡振振先然后放入烤箱开170度烤60分钟左右
烤好了以后用筷子插入蛋糕如果没有东西粘上面就表示蛋糕可以了这个时候把蛋糕拿出来振振然后倒扣
小贴士
打蛋白的时候不要太早加糖要打到气泡才开始加糖