一周岁生日蛋糕
用料
| 蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 无糖酸奶 | 30克 |
| 宝宝油 | 10克 |
| 紫薯 | 1个 |
| 芋头 | 2个 |
| 蓝莓 | 适量 |
宝宝辅食-无糖生日蛋糕的做法
蛋糕经常烤，生日当天时间比较赶，没来得及拍过程图，可以参考之前小米糕的做法，蛋黄蛋清分离，酸奶加核桃油z字形混合均匀后加入面粉玉米淀粉搅拌，再加入蛋黄混合成粘稠的糊糊，蛋白加几滴柠檬汁，打发至画8字不会显示，分三次加入蛋黄糊糊中，翻扮均匀，6寸模具刷油，倒入混合好的糊糊，加适量洗好的蓝莓，轻轻掂几下，注意不要太用力，不然蓝莓会全部沉底，烤盘加水，上面放烤架，把模具放在烤架上140度上下火45分钟
![宝宝辅食-无糖生日蛋糕的做法步骤图 第2张]( "宝宝辅食-无糖生日蛋糕的做法步骤图 第2张")
停火后立刻拿出，举高自由下落摔出热气，迅速倒扣凉凉后脱模，切去表面焦皮
![宝宝辅食-无糖生日蛋糕的做法步骤图 第3张]( "宝宝辅食-无糖生日蛋糕的做法步骤图 第3张")
蒸熟的紫薯芋头加适量酸奶碾压成腻，注意不要放太多酸奶，不然会太稀不好抹面
![宝宝辅食-无糖生日蛋糕的做法步骤图 第4张]( "宝宝辅食-无糖生日蛋糕的做法步骤图 第4张")
把碾压好的紫薯芋头泥抹在之前烤好切好的蛋糕胚上，放适量蓝莓，有剩余的紫薯芋头泥可以用裱花嘴做几个裱花
![宝宝辅食-无糖生日蛋糕的做法步骤图 第5张]( "宝宝辅食-无糖生日蛋糕的做法步骤图 第5张")
宝宝的第一个生日蛋糕完成
![宝宝辅食-无糖生日蛋糕的做法步骤图 第6张]( "宝宝辅食-无糖生日蛋糕的做法步骤图 第6张")
