>
用料
奶油奶酪生日蛋糕的做法
牛奶 玉米油 朗姆酒打至乳化 筛入低筋粉 玉米淀粉 吉士粉搅拌匀 放百香果搅拌均匀
加入鸡蛋黄搅拌均匀
蛋白分三次加入糖打至如图
三分之一倒入蛋黄糊中翻拌匀 再倒回蛋白霜中继续翻拌匀 倒入六寸模具 用蒸气烤法 上下火🔥160度烤40分钟 出炉倒扣晾凉
分成三片 奶酪软化打至润滑 淡奶油加吉利粉 白糖打发六分拌入奶酪 在打至八分抹面……放一层树莓 放一层蓝莓放冰箱冷藏两小时
准备甘纳许淋面 巧克力 淡奶油隔热水溶化 搅拌匀 放至30度左右 沿着蛋糕边沿淋一圈裱花 装饰
装饰
装盒 送朋友的生日🎂🎂完成