【步骤图】🍓“布朗熊&可妮兔”原味马芬食谱大全和做法

🍓Little monkey &little Lion🧁

用料  

🍓“布朗熊&可妮兔”原味马芬的做法  

1. 🍓1）准备好食材。将黄油与鸡蛋提前拿出放置室温下。

2. 🍓2）盆中打入鸡蛋。

3. 🍓 3）鸡蛋和砂糖放打蛋盆中，隔热水用电动打蛋器搅打至蛋液温度约37度左右。（约十分钟)

4. 🍓 4）转用“坐式打蛋器”（stand mixer）充分打发，蛋液搅打至白色、蓬松后，至纹路大约3秒左右消失。（约十分钟)

5. 🍓5）黄油放在耐热容器内，不覆盖保鲜膜，用微波炉加热30秒左右至融化。一点点加入到打发好的蛋液中，同时用打蛋器搅拌。搅拌光滑后，加入牛奶，继续用打蛋器搅拌。
   🍓6）面粉与泡打粉一起过筛，将过筛的粉类筛到盆内，快速用打蛋器搅拌。

6. 🍓 7）混合好的面糊装入裱花袋。挤入铺有纸杯的模具内，八分满。装完面糊后，将模具拿离操作台10cm左右，落下，排出面糊内的空气。

7. 🍓8）烤箱370Ｆ华氏度（190摄氏度），预热十分钟，将挤入面糊的纸杯放入预热至350Ｆ（180摄氏度）的烤箱烤制25分钟。用牙签扎一下，如果没有粘上面糊，就烤好了。

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