用料
玉米油 | 40克 |
抹茶粉 | 5克 |
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 40克 |
糖粉 | 35克 |
低筋面粉 | 150克 |
玉米油和抹茶粉先混合均匀。
牛奶、蛋黄、糖粉混合均匀。
步骤1、2的两个混合物混合起来,混匀。
然后铺在台子上,压平。(因为面团含油,所以不会粘台。)我是上面铺了一张薄膜,用擀面杖擀平。工具随意发挥。
180℃开始预热10分钟。加上边角料,总共31块,每块约3cm*3.5cm。
上烤箱,滋滋滋~180℃先烤了10分钟,颜色比这要淡,更想鲜绿的抹茶色,但饼干偏软,软趣多多那种口感,所以又烤了10分钟,酥酥的口感。只是颜色很深,不好看🙃。
小贴士
抹茶味我只用了20g糖粉,烤出来偏苦。
巧克力味我用的糖精,烤出来后味道好极啦!