适合5个月以上的宝宝使用,我家宝宝才五个多月,还没添加蛋黄,配方可以减半做,我懒,做多点。
用料
菠菜面团 | |
低筋面粉 | 400克 |
菠菜 | 一小把 |
奶粉 | 30克 |
胡萝卜面团 | |
低筋面粉 | 400克 |
胡萝卜 | 1根 |
奶粉 | 30克 |
胡萝卜切片,不要太厚,容易煮熟。菠菜只摘取叶子,根部不要。忘了拍菠菜,不好意思!
清水煮熟捞出,放入辅食机或是破壁机搅打成细腻的菠菜泥和胡萝卜泥。搅打的时候菠菜无需加水,胡萝卜需要加大约50克的水。
两个颜色看起来就很治愈
忘了拍和面,我用的紫罗兰比较吸水,菠菜全部倒入还需加30克的水,胡萝卜则不用。面团记得要干一点,太湿等下烘干和整形比较难,所以厨师机搅不动,最后手揉,揉成光滑面团就好,用保鲜膜包裹起来,醒发30~40分钟
醒发好的面团分成两等份或是三等份,用擀面杖擀成长大约30厘米,宽大约22厘米
然后将两种整齐叠在一起,裁掉边边角角,成为一个长方形
如图,切成宽大约1厘米或是8毫米的长条,然后扭成麻花一样,两头拧紧
烤箱130度,上下火38分钟烤一面,拿出来翻面再继续烤38分钟,各家烤箱温度不一样,我烤箱是海氏嵌入式烤箱,用了上下火加风炉烤的。入烤前一定要喷水,我一盘忘了喷,有点小开裂
没喷水就跟这个一样开裂,不过非常硬,我使劲捏都不碎