可可核桃曲奇做法 食材 步骤

灵感来源于为了消耗核桃和可可粉，简单快手的一款饼干。

用料  

可可核桃曲奇的做法  

1. 130克黄油室温软化至用手可轻按出凹陷。

2. 加入70克糖粉搅匀。

3. 一个鸡蛋打散，约50克的鸡蛋液。分四次加入到黄油中。

4. 每次加入鸡蛋液都要充分搅匀后再加下一份。

5. 依次筛入250克低筋粉，15克可可粉，15克奶粉。混合均匀成面团。

6. 加入100克事先烤好后去皮的核桃仁，拌匀。

7. 放入保鲜袋中整形，挤压成圆柱形或长方形条状。放入冰箱冷冻40分钟。取出后切成半厘米～1厘米左右，均匀摆入垫了油纸的烤盘。

8. 预热烤箱后，放入烤箱中层，上下火180度，烤制25分钟（需提前预热烤箱，根据自家烤箱温度），稍微定型后及时加盖锡纸。

9. 晾凉后，装入密封容器。