方子源自甜悦的原味曲奇，一直做可可味的，属这次的配比做的最松脆，口感最好。干脆写个方子方便自己看。
1.低筋粉要过筛两次。2.低筋粉一定要分两次拌入。3.鸡蛋液拌入黄油时也要分次加入。
用料
| 黄油 | 113克 |
| 盐 | 1克 |
| 低筋面粉 | 115克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 全蛋 | 0.5个 |
| 香草精 | 1克 |
松脆可可曲奇的做法
黄油软化，加入盐。稍微打发至微微发白即可。
分两次加入白砂糖。每次都把糖（用打蛋器最低档）混匀到看不见糖为止。
每次加入两汤匙的鸡蛋和香草精混合液体，混匀。
低筋粉可可粉过筛两次，再分两次加入黄油中。
预热烤箱至175摄氏度。
挤成曲奇。
正式烘烤为150摄氏度30分钟。