儿子最喜欢的可可黄油曲奇
风焙烤上下火165度,约15分钟上色就行
用料
黄油 | 80克 |
可可粉 | 5克 |
糖粉 | 40克 |
低筋面粉 | 110克 |
淡奶油 | 42克 |
奶粉 | 5克 |
可可黄油曲奇的做法
黄油提前软化加入糖粉打发发白(没有买到无玉米淀粉的糖粉可以用料理机把细砂糖打成糖粉)
加入淡奶油打匀混合
加入可可粉面粉和奶粉过筛用刮刀拌匀
装入裱花袋挤在烤盘上,放入预热好的烤箱,烤到上色即可。
小贴士
这是一个28*28金盘的量,做好的曲奇可密封干燥保存半个月左右。这个糖已经少了百分之二十了,口感合适。