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一款素饼干,原配方没有放可可粉,我稍微放了点。椰子花糖无,用了白砂糖替代。可可豆无,用黑巧克力掰碎了代替。我的饼干随意捏的没按照做法,豆子也是嵌入饼干里没按做法步骤。做的大大小小的,黑巧克力受热易化,需冷却。
用料
可可豆软曲奇的做法
椰子花糖和热水混合,搅拌至椰子花糖融化,冷却待用。
容器倒入植物油,再倒入糖水、盐混合均匀。
泡打粉和低筋面粉混合筛入容器。
把面粉和植物油混合物搅拌成面糊
插入可可豆拌匀
将面糊用小勺挖起铺入烤盘上,或者将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出大小均匀并轻轻压平。
烤箱预热,180度12分钟。